17/02/2026
Une sélection exigeante pour notre cave à vin à Vitré
Au Chai d’Anthon à Vitré, la sélection de nos vins ne doit rien au hasard.
Nous accordons une importance essentielle au sourcing de nos produits, en allant directement à la rencontre des vignerons indépendants et artisans passionnés.
🍷 Des salons professionnels toute l’année
Pour dénicher de nouvelles pépites et suivre les évolutions du marché, nous participons régulièrement à des salons professionnels de référence, tels que :
- Wine Paris
- Millésime Bio
- et d’autres salons spécialisés en vins, bières et spiritueux
Ces événements nous permettent de :
- découvrir de nouveaux domaines
- échanger directement avec les producteurs
- sélectionner des cuvées originales et qualitatives
- enrichir en permanence l’offre de notre cave à Vitré
🤝 Un travail en direct avec les vignerons
Nous privilégions le travail en direct avec les vignerons, sans intermédiaire dans la majorité des cas.
Cette relation directe nous permet :
- une meilleure traçabilité
- une sélection plus authentique
- des échanges humains riches
- un positionnement prix cohérent
Nous collaborons principalement avec des vignerons indépendants, engagés dans leur terroir et leur savoir-faire.
🚜 Des visites dans les vignobles
Notre démarche ne s’arrête pas aux salons.
Nous allons également à la rencontre des producteurs dans leurs vignobles, pour mieux comprendre :
- leur philosophie
- leurs méthodes de travail
- leur environnement
- leur vision du vin
Parce qu’un vin se choisit aussi par son histoire et par les femmes et les hommes qui le produisent.
✔ Une sélection dégustée et validée en équipe
Avant d’être référencée dans notre cave à vin à Vitré, chaque cuvée est dégustée par l’ensemble de l’équipe.
Nous sélectionnons uniquement les vins qui répondent à nos critères :
- qualité gustative
- équilibre
- personnalité
- cohérence avec notre gamme
👉 Rien n’entre en cave sans validation collective.
🍷 Une cave indépendante et engagée à Vitré
Cette exigence fait aujourd’hui la force du Chai d’Anthon, cave à vin indépendante à Vitré :
une sélection vivante, évolutive, humaine et passionnée.
