Cépage 100% Pinot Gris
Age des vignes 10 ans
Sous-sol/ Sol Schistes, micaschistes, texture sablo-limoneuse
Exposition Coteaux de Loire, Ouest, Nord/Ouest
Densité Elevée, 6900 pieds/ha
Récolte Tri manuel à la vigne avant récolte mécanique
Rendement 50 hl/ha
Vinification Macération pelliculaire, stabulation à froid, fermentation à froid : pour
favoriser l’expression aromatique
Dégustation Robe jaune pâle, brillante
Nez fruité constitué de fruits blancs et de notes exotiques
Bouche souple et gourmande soutenue par la sucrosité du vin
Servir entre 8 et 10°C, apéritifs, en accompagnement du foie gras ou
avec un dessert léger.
Le millésime indiqué sur la photo de la bouteille est susceptible de ne pas correspondre au millésime en cours.