AOP MOULIS EN MÉDOC

Château CHASSE SPLEEN / CÉLINE VILLARS FOUBET

Le château Chasse-Spleen, est un domaine viticole de 105 ha dans le médoc, situé à Moulis-en-Médoc en Gironde. C’est une AOC Moulis-en-Médoc, qui fait a partie des crus bourgeois exceptionnels de la première édition du classement des crus bourgeois jusqu’à l’ultime édition de ce classement.

Millésime : 2017
Production : –

  • 50% Cabernet Sauvignon
  • 3% Cabernet Franc
  • 41% Merlot
  • 6% Petit Verdot

Degré : 13%

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION

Belle robe intense grenat foncé, vin brillant et limpide.
Avant agitation :joli fruit frais assez éclatant.
Apres agitation : des notes épicées rappelant le curry avec à ce stade des notes d’élevage de brioches et de pain grillé.
L’attaque est fraîche et expressive. La structure est tendue avec des tanins puissants et tendres à la fois, fournis par les beaux cabernets (sauvignon et franc) de ce millésime.
L’ensemble présente une belle longueur et beaucoup de goût pour une belle capacité de garde.
Attendre 2025 pour déguster avec un potentiel de garde jusqu’en 2045.