AOP PAUILLAC

Château Duhart-Milon

4ÈME CRU CLASSÉ, PAUILLAC

Le grand vin de Château Duhart-Milon est souvent décrit comme un modèle de l’appellation Pauillac. L’appréciation du courtier Guillaume Lawton, dès 1815, l’illustre bien « … il se présente avec beaucoup de fermeté, bonne couleur et sève assez prononcée »,  (la « sève » des premiers crus du Médoc est définie joliment comme « quelque chose de l’odeur que répand en brûlant la meilleure cire à cacheter »).

Millésime : 2015
Production : de 22 000 à 25 000 caisses

  • 73% Cabernet Sauvignon
  • 27% Merlot

14 mois en barriques (dont 50% neuves)

Degré : 12,5°

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION

Le vin présente un belle couleur rouge grenat sombre.
Le nez est profond, bonne harmonie entre le boisé jeune classique de notre TDD et les fruits frais du vin. Belles notes de réglisse.
En bouche il se développe vite et il est immédiatement très présent. Il est constant, équilibré et s’ouvre sur une grande longueur.
Belle finale sur des notes de cerises.
Très beau potentiel de garde.

Décantation : 2 heures ou plus
Température de dégustation : 16-18 °C

Domaines Barons de Rothschild (Lafite)