Cépage MERLOT.
Teinte vive et intense
Nez fruité, fruits rouges légèrement acidulé
En bouche il est vif, équilibré, fruité avec une bonne longueur

-Le Vignoble BOULE et FILS est une propriété familiale de 47 hectares
dont 5 ha sont consacrés au vin de pays Rosé. Elle se situe sur la commune
de BOISREDON (17)
-Dans le respect des traditions et du terroir, nos pratiques culturales vont
du labour à l’enherbement en fonction du type de sol argilo-siliceux ou
argilo-sableux.
-L’effeuillage et les vendanges en vert viennent s’ajouter aux autres
travaux pour améliorer la maturité du raisin.

Vinification : Vendanges mécaniques avec tri de la vendange à la vigne,
macération pelliculaire préfermentaire à froid de 24 heures permettant
l’extraction des arômes, et de la couleur puis fermentation alcoolique à
basse température.

CUBI / BIB